Sunt sjokoladepålegg :)

Helgen er over og det er mandag igjen! Det var ikke ute-vær i helgen, men det var mye vær ute for å si det slik.- Jeg fikk ikke vært ute og plukket mose til mosekuler, men jeg er evig optimist!

I stedet var jeg inne og laget sjokoladepålegg og bakte cupcakes i går. Pålegget hadde jeg oppå som fyll. Laget det av 86% sjokoladen til Freia - den er proppfull av antioksidanter slik at Perlemor kan spise med GOD samvittighet!

Nam nam , man kan også bruke sjokoladen som inneholder 70% kakao, den får da en litt søtere smak.

50 g mørk sjokolade med minimun 70% kakao

1 dl kremfløte

1 ss kokosolje

60 g smør

2 ts kakaopulver

1 ts Sukrin

1. Smelt sjokoladen forsiktig i fløten.
2. Pisk inn kokosolje (Cocosa), smørbiter, kakaopulver og Sukrin.
3. Avkjøl og hell på små glass med lokk. Oppbevares i kjøleskap og er holdbart i minst 2 uker.