Belgiske vafler:
150 g smør
4 dl melk
4 egg egg skilt i plomme/hvite
500 g hvetemel
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
25 g gjær
3,5 dl vann
litt salt
3,5 dl vann
litt salt
1 ss nøytral matolje
Smelt smør og tilsett melk. La det hele bli fingervarmt. Bland hvetemel, sukker og vaniljesukker og rør inn melkeblandingen og eggeplommene. Rør gjæren ut i lunkent vann og bland dette inn i røren med oljen. Pisk eggehvitene stive og vend forsiktig inn i røren til slutt.
La røren svelle i 30 minutter og stek i Belgisk vaffeljern.
Belgiske vafler er tykkere og fastere enn tradisjonelle norske vafler. Den belgiske vaffelen kan neppe hevdes å være et sunt mellommåltid men den metter lenge. Serveres nystekt med melisdryss eller med rømme og syltetøy! Egner seg også til frysing og tines da i stekovn.
Belgiske vafler er tykkere og fastere enn tradisjonelle norske vafler. Den belgiske vaffelen kan neppe hevdes å være et sunt mellommåltid men den metter lenge. Serveres nystekt med melisdryss eller med rømme og syltetøy! Egner seg også til frysing og tines da i stekovn.
Smaker garantert fortreffelig, vel bekomme....... mmmmm
Så deilig!! Jeg er sikker på at jeg la på meg hundre kalorier bare ved å se bildet! Nammmmm....!!
SvarSlettHerlig å se at det er flere enn meg som elsker høsten!
Jeg har etterlyst bilder av høst på Bloggedamer40+, så det kommer en del flotte bilder....det er ikke jul før i desember for meg!!!
Ha en fin dag!!
klem,M
HOHOI!
SvarSlettDenne må jo bare prøves! i har vært på jakt etter en god oppskrift til det jernet vårt. Faller den i smak, tenker jeg det er en som blir superdupermegaglad (mannen seff;)).
Takketakk!
Heisan, brukte oppskriften din første gang jeg laget belgiske vafler, serverte de til familien. Det var stor ståhei, de hadde "ALDRI smakt bedre vafler NOEN gang..!!" :)Gav vaflene et dryss med melis, og satte en skål med nyrørt jordbærsyltetøy ved siden.. Mmmm!!
SvarSlettKlem fra Lillian i Nord-Trøndelag
Mmmmm, de vaflene ble kjempegode! Kjøpte belgisk vaffeljern i dag og det bare måtte prøves! Resultatet ble superbra og akkurat nå sitter min 16 år gamle sønn og koser seg med dem. Takk for oppskriften.
SvarSlettForresten en fin blogg du har! Koselig å titte og få gode ideer :-))
mvh Torild :-)
Kan man bruke vanlig vaffeljern?
SvarSlettTakker for denne.
SvarSlettAldri mer "norske/vanlige" vafler for meg.
Disse var bare nydelige
Hvor mange vafler lager denne oppskriften?
SvarSlettMartin